Pausa pranzo
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Insalata di spinaci con peperoni dolci allungati
Insalata con peperoni, spinaci e avocado, arricchita dal scalogno e nocciole: perfetta per sorprendere i tuoi ospiti o variare la classica insalata
Insalata di quinoa con peperone dolce allungato, crescione e feta
Gustosa insalata per una pausa pranzo rapida ma salutare e saporita . Per un altissimo contenuto vegetale, sostituire la quinoa con 400 grammi di couscous di cavolfiore (noto anche come riso al cavolfiore).
Insalata di peperoni dolci rossi
Può essere una piccola concessione per il pranzo, dopo una dura giornata di lavoro oppure un contorno di un pasto serale. Il formaggio e le nocciole conferiscono al piatto un sapore più intenso. Gli altri ingredienti si combinano alla perfezione per rendere questa insalata un “lusso per il palato”, perfetta per ogni occasione.
