INGREDIENTI:
2 fette di pane integrale
1 cucch. di maionese
1 cucch. di senape
1 avocado maturo
¼ peperone dolce allungato (arancione o rosso)
½ vaschetta di BroccoCress®
PREPARAZIONE:
- Tostare il pane fino a che non diventa dorato e croccante. Nel frattempo, tagliare ad anelli il peperone dolce allungato. Fare raffreddare il pane e spalmarvi la maionese e la senape.
- Tagliare a metà l’avocado in lunghezza e rimuovere il nocciolo. Utilizzare un cucchiaio per rimuovere la polpa e adagiarla sui toast, schiacciandola leggermente con una forchetta. Aggiustare di sale e pepe. Guarnire infine con le rondelle di peperone e il BroccoCress®.
NB. Adattare le quantità in base al numero di persone.
